Suosittelemme HUUVAN puhdistamista
Vaikutus sisäilmaston laatuun
Ravintola-alalla pätevän työvoiman saanti on usein iso ongelma. Vähäinen kiinnostus keittiöpäällikön tai kokin töihin voi johtua epämukavista työolosuhteista - keittiön siisteys, huuvan siisteys ja toimivuus voi saada mahdolliset ehdokkaat perääntymään.
Mutta jo pelkästään huuvan puhtaus, sekä rasvanerottimien (suodattimien) puhtaus on hyvä alku matkalla kohti hyvää, kestävän kehityksen mukaista työpaikan sisäilmaston laatua. Kuitenkin sisäilmaston laadun paraneminen työpaikalla on erilaisten tekijöiden summa huuva ja rasvanerottimet ovat tärkeä osa kokonaisuutta.
Kaikissa ammattikeittiöissä syntyy paljon epäpuhtauksia, joista rasva kaikissa muodoissaan sekä hajut ovat turvallisuuden kannalta haitallisimpia, käryt voivat häiritä myös naapuristoa sekä vaikuttaa negatiivisesti asiakastiloissa ja maineeseen.
